川崎市の中学校給食の目指す姿である「みんなで創る『健康給食』」の取組の一つとして、
中学校の生徒及び保護者を対象に中学校給食献立コンクールを教育委員会が開催する。
応募要項は下記のとおり。
１ 応募期間 令和５年５月 16 日(火)〜令和５年８月 28 日(月)
２ 応募内容 【生徒部門】主食、主菜、副菜、汁物がそろった１食分の献立
【保護者部門】「野菜を使った副菜」１品分の料理
３ 応募資格 【生 徒 部 門】川崎市立中学校に在籍する生徒
【保護者部門】川崎市立中学校に在籍する生徒の保護者
４ 応募方法 応募用紙に必要事項を記入し、在籍する中学校へ提出
５ 審 査 第１次審査︓８月下旬、第２次審査︓９月上旬、第３次審査︓９月７日(木)
生徒投票︓９月８日(金)〜９月 14 日(木)、公表︓１０月上旬
６ 表 彰 【生 徒 部 門】市長賞（最優秀賞）１点、優秀賞３点、アイデア賞４点
【保護者部門】最優秀賞 1 点、優秀賞数点 ※最優秀賞は該当なしの場合あり
表彰状等の贈呈︓１１月以降
７ 献立提供 【生 徒 部 門】市長賞（最優秀賞）受賞献立の提供︓令和６年１月
【保護者部門】最優秀賞受賞料理の提供︓令和６年２月
◎応募テーマ：私の考える「健康給食」～苦手な献立をもっとおいしく～
◎審査基準：
・１食分〔主食、主菜（肉・魚など）、
副菜（野菜）、汁物〕が整っていること。
・栄養のバランスがとれていること。
・応募テーマに沿った献立であること。
・コンセプトが明確であり、献立に反映
されていること。
・加熱を基本とした献立であること。
・大量調理に適した献立であること。
・中学生の苦手な献立(※)をおいしく食べられる工夫をしていること。
（主菜、副菜、汁物のいずれか１品で工夫があれば可）
(※)【参考：過去 3 年の残食が多い献立(上位２品)】
●R２ ①さけのコーンソースかけ、 ②さつま揚げと野菜の煮物
●R３ ①大根サラダ、②グレインズサラダ
●R４ ①大根サラダ、②茎わかめのサラダ
詳細は下記リンクから（過去の受賞献立も紹介されている）
川崎市役所HPリンク（川崎市の学校給食）
以上